Da Redação
A última semana do Comida di Buteco 2026 já movimenta Salvador e Lauro de Freitas, com o circuito gastronômico chegando ao fim neste domingo, 10, e uma disputa acirrada entre os bares participantes. Após quase um mês de programação, o concurso deixa o “gostinho de quero mais” no público que percorreu diferentes bairros em busca dos petiscos criativos.
Durante o evento, os participantes exploraram combinações que vão de tempurás de verduras a escondidinhos de couve-flor com carne-seca, reforçando o tema desta edição. O roteiro incluiu pratos como o “Crepe Realeza”, na Fazenda Grande, o “Abraço Tropical”, em Brotas, e o croquete sertanejo ‘Rucolino’, em Lauro de Freitas, recheado com carne-seca, queijo mussarela e rúcula.
A reta final do circuito na Bahia reforça a proposta de valorizar ingredientes simples, como as verduras, transformando-os em protagonistas da culinária de bar. A edição deste ano desafiou os estabelecimentos a inovar sem perder a essência da gastronomia popular.
Disputa pelo melhor buteco
O resultado da etapa regional será divulgado no dia 26 de maio, quando será anunciado o sucessor do título de ‘Melhor Buteco’, atualmente pertencente ao Força’s Bar, vencedor de 2025. A competição deste ano elevou o nível técnico das cozinhas e destacou a capacidade de reinvenção dos bares locais.
Enquanto o anúncio não chega, o público ainda pode aproveitar os últimos dias do concurso para experimentar os petiscos e participar da votação. A organização reforça o convite para que moradores e visitantes prestigiem os estabelecimentos e contribuam com a escolha do vencedor.
Além da experiência gastronômica, o evento também impulsiona o comércio local, reunindo clientes em torno da tradição de “butecar”, marca registrada do concurso em todo o país.
O Comida di Buteco 2026 conta com cerveja oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander e 99Food, além de promoção da TV Bahia/Globo e apoio de diversas marcas e instituições.